Da noi potrai gustare deliziose e prelibate specialità marinare realizzate con pesce fresco e appena pescato, guarnite con deliziosi contorni a base di verdura di stagione, proveniente dalla produzione locale. Da non perdere sono anche i nostri piatti a base di carne, antipasti, taglieri, primi e secondi piatti della tradizione nazionale e regionale, preparati con carne altamente selezionata, e dei più pregiati e delicati tagli. Ciascun piatto è cucinato sul momento, in modo da mantenere inalterato il naturale sapore, nonché tutte le sostanze nutritive della materia prima, il cui rispetto è al centro del nostro modo di concepire la cucina.
TAGLIERI
Il motto del tagliere è: ‘giusta quantità e grande qualità’.
Ecco perché è fondamentale scegliere ottime materie prime.
I nostri taglieri sono un tripudio di sapori!
Il giardino della Versilia
€ 20,00
Crostino al forno con funghi porcini
Fritto misto alla romana con verdure di stagione
Assortimento di salumi selezionati di Norcia dop
Formaggi freschi e stagionati dell’agro romano
ANTIPASTI
Mix di bruschette di terra € 12,00
Insalata di mare € 14,00
Alici e fiori di zucca fritti € 14,00
Filettone di baccalà fritto dorato € 8,00
Impepata di cozze € 16,00
Crostini alle Alici € 12,00
PRIMI PIATTI
I nostri primi piatti traggono origine dalla tradizione gastronomica italiana, eseguiti in maniera semplice e personalizzati dalla creatività del nostro Chef. Non mancano richiami alla cucina romana tradizionale fondata su ingredienti di derivazione rurale e contadina.
Tonnarello cozze e pecorino
€ 14,00
Cozze e pecorino romano
Tonnarello cacio e pepe
€ 13,00
Pepe e pecorino romano
Spaghetti al ragù di tonno fresco
€ 16,00
Salsa di pomodoro e tonno fresco
Pasta al ragù di pomodoro
€ 10,00
Salsa di pomodoro
Pasta al pomodoro e basilico
€ 10,00
Pomodoro e Basilico
Gricia
€ 13,00
Guanciale, pepe e pecorino romano
Carbonara
€ 13,00
Uova, guanciale e pecorino romano
Amatriciana
€ 13,00
Salsa di pomodoro, guanciale e pecorino romano
SECONDI PIATTI
I secondi piatti sono parte integrante della tradizione gastronomica italiana . Un buon secondo piatto è caratterizzato dalla cura dei dettagli, dalla sapiente cottura delle carni, dalla corretta pulitura del pesce, da accostamenti mirati in grado di esaltare il sapore di tutti gli elementi che compongono il piatto. La scelta dei secondi piatti non è mai semplice, ma l’unica cosa che conta è che siano buoni, anzi deliziosi.
SECONDI PIATTI DI MARE
Ricciola alla griglia
€ 22,00
Filetto di ricciola cotto alla griglia
Tonno rosso alla griglia
€ 24,00
Filetto di ricciola cotto alla griglia
Filetti di Orata all’acqua pazza
€ 24,00
Filetti di orata di mare cotti in padella con patate e odori dell’orto
Pesce fritto e baccalà
€ 24,00
Frittura di paranza e baccalà
Polpo scottato in griglia
€ 24,00
Polpo fresco cotto sulla griglia
Filetto di orata alla griglia
€ 22,00
Filetto di orata cotto sulla griglia
Polpo alla Luciana
€ 20,00
Polpo fresco cotto in casseruola con pomodoro, aglio, olive di Gaeta e capperi
Zuppa di pesce alla Fiumicino
€ 24,00
Zuppa di pesce secondo disponibilità
SECONDI PIATTI DI CARNE
Carne selezionata proveniente da allevamenti biologici di Vecchiano (PI).
Spezzatino con patate
€ 16,00
Polpette di bollito in umido
€ 16,00
Saltimbocca “sbagliato”
€ 18,00
CARNE ALLA GRIGLIA
Entrecòte Danese (gr 350 circa) con contorno
€ 22,00
Hamburger di Chianina con contorno
€ 16,00
CONTORNI
Ideali per accompagnare piatti di pesce e carne, le verdure e i contorni proposti dal nostro chef ti sorprenderanno per la loro semplice gustosità.
Giardinetto di verdure grigliate
€ 6,00
Cicorietta di campo saltata con patate
€ 6,00
Insalartina al taglio, spinacino e vinagrette
€ 8,00
Patate alla fornara
€ 6,00
Broccoletti ripassati ai tre oli evo
€ 6,00
Carciofo alla “Romana” o alla “Giudia”
€ 8,00
DESSERTS
I nostri desserts sono una sinfonia di dolcezze. Tutti i dolci sono rigorosamente preparati da noi con ingredienti semplici e genuini in produzione giornaliera.
Torta della nonna
€ 7,00
Crostata farcita con crema pasticcera al limone e copertura di pinoli
Tiramisù sbagliato
€ 7,00
Rivisto dalla casa con l’aggiunta di un ingrediente a sorpresa
Cremino Bocciò
€ 7,00
Creme di cioccolato
Crostata fatta in casa
€ 6,00
Crostata fatte in casa con confetture artigianali
Zuppa inglese
€ 8,00
Zuppa inglese
Bicchiere mezzo pieno
€ 8,00
Crema pasticcera, topping di fragole, crumble alle mandorle, gianduia, menta
Sache è
€ 8,00
Dolce del giorno
Servizio € 3,00 a persona
Comprensivo di pane di nostra produzione